Menu winter & MO menu
Bekijk ons heerlijke wintermenu & Midden-Oosterse sharing menu
Laura’s Sabor kookt met de seizoenen en zoveel mogelijk uit eigen kas, moestuin en kruidentuin.
Het wintermenu bestaat uit heerlijke gerechten, waar je fijn van opwarmt. We serveren een zesgangenmenu, dit bestaat uit een amuse, soepje, tussengerecht, hoofdgerecht, dessert en iets lekkers voor bij de koffie/thee. Daarnaast hebben we een heerlijk sharing diner geïnspireerd op de Midden-Oosterse keuken. Het wintermenu duurt van december t/m februari en daarna gaan we over op het lentemenu.
Wintermenu
Amuse
Warmgerookte ganzenborst met geroosterde pijnboompitjes, balsamicostroop en/of koudgerookte zalm. Voor de vegetariërs zorgen we voor een passend alternatief
Voorgerecht
Winterse paddestoelensoep met truffelolie
Tussengerecht
Blini van aardpeer met gebakken peer, blauwe kaas en een frisse garnering
Hoofdgerecht
Winterstoofpotje met Ras el Hanout kruiden en dadels. Een puree van bataat (zoete aardappel) met tamari en ahornsiroop. Eikenbladsalade met balamico sinaasappeldressing. Voor de vegetariërs: gebakken halloumi met walnotencrumble
Nagerecht
Tarte tartin met kaneelijs en pecannoten
Verrassing voor bij de koffie/thee
Heeft u speciale wensen, allergieën laat dit dan weten, dan kan hier een passend voorstel voor worden gemaakt
Midden-Oosters sharing diner
Laura’s Sabor heeft een voorliefde voor de Midden-Oosterse keuken.
Uitgesproken smaken, prachtige kleuren en een hele ontspannen manier om met elkaar te dineren. De verschillende gangen worden in schalen op tafel gezet en iedereen kan naar hartelust het eigen smaakpalet samenstellen.
Midden-Oosters menu
Mezze
Platbrood met dips van muhammara, perzische sabzi (kruidenboter) en hummus met koriander. Auberginerolletjes gevuld met geitenkaas en granaatappel
Voorgerecht
Camembert in wijnblad met venkelsalsa en cranberries
Hoofdgerecht: verschillende schalen op tafel
Sissende garnalen, met couscous, sinsaasappel en salsa
Geroosterde paprika en kikkererwten met verse geitenkaas
Zoete aardappel uit de oven met ahornsiroop en dukkah
Salade van radijs, komkommer, rode ui met munt en oranjebloesemdressing
Nagerecht
Pistache honing-oranjebloesemijs, carpaccio van ananas met basilicum en muntsuiker
Heeft u speciale wensen, allergieën laat dit dan weten, dan kan hier een passend voorstel voor worden gemaakt
Wijnarrangement
Bij lekker eten horen goede wijnen
In de wijnkelder van Laura’s Sabor tref je een ruim assortiment wijnen aan. En eerlijkheidshalve is de wederhelft van Laura diegene met de wijnkennis en zoekt hij dan ook met zorg de wijnen uit. En bij elk gerecht wordt een bijpassende wijn geschonken. En soms doen we gek met een appelcider, of een likeurtje.
Huiskamerdiner reserveren
Huiskamerdiner bij jou thuis of op een door jou georganiseerde locatie. Voor gezelschappen vanaf 18 personen.
Kosten
Zes gangen menu naar keuze, inclusief wijnarrangement: vanaf € 94,50 per persoon met minimum van 18 personen.
Laura’s Sabor biedt uitsluitend het menu aan met bijpassend wijn /drankarrangement. Indien de wens er is om de wijn zelf te verzorgen, wordt hier een meerprijs voor gerekend. Personeelskosten worden doorberekend aan de opdrachtgever.
Laura’s Sabor kan de tafelstyling tot 20 personen verzorgen, met o.a. prachtig handgemaakt keramiek servies en messing bestek. Bekijk de drie pakketten die we hiervoor hebben samengesteld. Bij grotere gezelschappen wordt het servies ingehuurd.
Prijzen zijn inclusief BTW voor particulieren en exclusief BTW voor bedrijven.
Reservering plaatsen
Vul het formulier in met je voorkeur voor huiskamerdiner bij jou thuis of op locatie bij Laura’s Sabor in Zeist. Als je laat weten welke dag en met hoeveel personen, dan geven wij zo snel mogelijk een reactie.
