Menu
Bekijk ons heerlijke lentemenu & Midden-Oosterse sharing menu
Laura’s Sabor kookt met de seizoenen en zoveel mogelijk uit eigen kas, moestuin en kruidentuin.
Het lentemenu bestaat uit frisse, pure smaken met producten als miso, mango, citroen, gember, steranijs en zeewier. We serveren een menu met een amuse vooraf, vier-gangen en iets lekkers voor bij de koffie/thee. Daarnaast hebben we een heerlijk sharing diner geïnspireerd op de Midden-Oosterse keuken. Het lentemenu duurt t/m juni en daarna gaan we over op het zomermenu.
Lentemenu
Amuse
Groene asperge met radijs, ingelegde komkommer, nori, makreel en wasabidressing
Voorgerecht
Vietnamese Pho, smaakvolle bouillon
Tussengerecht
Gebakken mossselen, met misosaus, shitake en yuzuvinaigrette
Hoofdgerecht
Tafel vol met ingrediënten voor spingrolls. Er zijn verschillende smaakcombinaties op tafel, waarmee jij je eigen rijstpapierwrap kunt maken met bijpassende dips en sausjes. Zoals beef gemarineerd in citroengras en gemarineerde gamba in soja en sesam met wakame…
Nagerecht
Citroentaartje met chia-zaad, granny smith en munt
Verrassing voor bij de koffie/thee
Heeft u speciale wensen, allergieën laat dit dan weten, dan kan hier een passend voorstel voor worden gemaakt.
Midden-Oosters menu
Mezze
Platbrood met dips van muhammara, perzische sabzi (kruidenboter) en hummus met koriander. Auberginerolletjes gevuld met geitenkaas en granaatappel
Voorgerecht
Camembert in wijnblad met venkelsalsa en cranberries
Hoofdgerecht: verschillende schalen op tafel
Sissende garnalen, met couscous, sinsaasappel en salsa
Geroosterde paprika en kikkererwten met verse geitenkaas
Zoete aardappel uit de oven met ahornsiroop en dukkah
Salade van radijs, komkommer, rode ui met munt en oranjebloesemdressing
Nagerecht
Pistache honing-oranjebloesemijs, carpaccio van ananas met basilicum en muntsuiker
Heeft u speciale wensen, allergieën laat dit dan weten, dan kan hier een passend voorstel voor worden gemaakt
Wijnarrangement
Bij lekker eten horen goede wijnen
In de wijnkelder van Laura’s Sabor tref je een ruim assortiment wijnen aan. En eerlijkheidshalve is de wederhelft van Laura diegene met de wijnkennis en zoekt hij dan ook met zorg de wijnen uit. En bij elk gerecht wordt een bijpassende wijn geschonken. En soms doen we gek met een appelcider, of een likeurtje.
Huiskamerdiner reserveren
Huiskamerdiner bij jou thuis of op locatie bij Huiskamerrestaurant Laura’s Sabor in Zeist, alleen op donderdag en vrijdag. Laura’s Sabor kookt van maandag t/m vrijdag voor gezelschappen vanaf 12 personen en op zaterdag en zondag voor gezelschappen vanaf 15 personen.
Kosten
Seizoensmenu: € 49,50 bij Laura’s Sabor of op locatie
Bijpassend wijn/drankarrangement: € 24,50
Laura’s Sabor biedt uitsluitend het menu aan met bijpassend wijn /drankarrangement. Indien de wens er is om de wijn zelf te verzorgen, wordt hier een meerprijs voor gerekend. Personeelskosten worden doorberekend aan de opdrachtgever.
Laura’s Sabor kan het servies tot 18 personen verzorgen, inclusief bestek en wijnglazen. Het servies is gemaakt van handgemaakt keramiek in combinatie met messing bestek. Hier rekenen wij €7,50 per persoon voor. Bij grotere gezelschappen wordt het servies ingehuurd of in overleg aangevuld met servies van Laura’s Sabor of jouw locatie.
Prijzen zijn inclusief BTW voor particulieren en exclusief BTW voor bedrijven.
Reservering plaatsen
Vul het formulier in met je voorkeur voor huiskamerdiner bij jou thuis of op locatie bij Laura’s Sabor in Zeist. Als je laat weten welke dag en met hoeveel personen, dan geven wij zo snel mogelijk een reactie.
