Midden-Oosters menu
Bekijk ons kleurrijke Midden-Oosterse sharing menu
Laura’s Sabor heeft een voorliefde voor de Midden-Oosterse keuken.
Uitgesproken smaken, prachtige kleuren en een hele ontspannen manier om met elkaar te dineren. De verschillende gangen worden in schalen op tafel gezet en iedereen kan naar hartelust het eigen smaakpalet samenstellen. Dit menu verrast tot nu toe steeds al mijn gasten, omdat ze met nieuwe smaken in aanraking komen, zoals sumak, dukkah en zaatar. Dit menu bestaat voornamelijk uit groenten en is echt supergezond.
Midden-Oosters Menu
Mezze
Keuze uit: platbrood met dips van muhammara, perzische sabzi (kruidenboter). Oosterse foccacia met pistachefetadip
Auberginerolletjes gevuld met geitenkaas en granaatappel
Labneh met sumak, pistachenootjes, dadelstroop en verse munt
Tabbouleh schuitjes met granaatappelbulgur
Voorgerecht
Zacht bloemkoolsoepje met korianderzaad, saffraan en chili
Tussengerecht
Camembert in wijnblad met venkelsalsa en cranberry
Hoofdgerecht
Keuze uit 4 á 5 gerechten
Sissende garnalen met sinaasappel rozemarijn salsa
Geroosterde paprika en kikkererwten met verse geitenkaas
Linzensalade met gezoete tomaatjes, met bosbessen, basilicum en pistachenoten
Zoete aardappel uit de oven met ahornsiroop en dukkah
Frisse tomatensalade met granaatappeldressing
Auberginebootjes uit de oven met muntyoghurt
Salade van spinazie met dadels en amandelen
Gehaktballetjes met TLV-specerijen
Freekeh salade met rozijnenui salsa, artisjokken en kruidenlabneh
Nagerecht
Citroen yoghurtijs met subtiele tonen van lavendel en jeneverbes & madeleines met pistachehoning topping
Voor bij de koffie/thee
Kokostruffels
Heeft u speciale wensen, allergieën laat dit dan weten, dan kan hier een passend voorstel voor worden gemaakt.
Drankarrangement
Een speciaal gebrouwen witbier voor Laura’s Sabor of een heerlijke wijn uit eigen wijnkelder
In de wijnkelder van Laura’s Sabor tref je een ruim assortiment wijnen aan. En eerlijkheidshalve is de wederhelft van Laura diegene met de wijnkennis en zoekt hij dan ook met zorg de wijnen uit. En bij elk gerecht wordt een bijpassende wijn geschonken. En soms doen we gek met een appelcider, of een likeurtje.
Huiskamerdiner reserveren
Huiskamerdiner bij jou thuis of op locatie bij Huiskamerrestaurant Laura’s Sabor in Zeist (alleen op vrijdag). Voor gezelschappen vanaf 12 personen.
Kosten
Seizoensmenu: € 52,50 p/p
Bijpassend wijnarrangement: € 24,50 p/p
Laura’s Sabor biedt uitsluitend het menu aan met bijpassend wijn /drankarrangement. Indien de wens er is om de wijn zelf te verzorgen, wordt hier een meerprijs voor gerekend. Personeelskosten worden doorberekend aan de opdrachtgever.
Laura’s Sabor kan het servies tot 16 personen verzorgen, inclusief bestek en wijnglazen. Het servies is gemaakt van handgemaakt keramiek in combinatie met messing bestek. Hier rekenen wij €7,50 per persoon voor. Bij grotere gezelschappen wordt het servies ingehuurd of in overleg aangevuld met servies van jouw locatie.
Prijzen zijn inclusief BTW voor particulieren en exclusief BTW voor bedrijven.
Reservering plaatsen
Vul het formulier in met je voorkeur voor huiskamerdiner bij jou thuis of op locatie van Laura’s Sabor in Zeist. Als je laat weten welke dag en met hoeveel personen, dan geven wij zo snel mogelijk een reactie.
