Glaasje met doperwtjessoep, verse munt en kruiden grissini
Heb jij iets bijzonders te vieren, zoals een verjaardag, promotie of jubileum? Met een milestone diner van Laura’s Sabor vier je jouw moment op een ontspannen en persoonlijke manier. Geen stress in de keuken, geen boodschappen of gedoe, wij zorgen voor een feestelijk diner waarbij jij alle aandacht aan je gasten kunt geven.
Een milestone diner is perfect voor wie op zoek is naar een bijzonder diner dat voelt als een warm, persoonlijk moment.
Bij Laura’s Sabor draait alles om ontzorging. Of het nu gaat om een verjaardagsdiner thuis, een jubileum of een andere mijlpaal: wij leggen jou en je gasten graag in de watten.
Het begint bij goed luisteren. We bespreken jouw wensen en doen een voorstel voor een milestone diner dat past binnen ons concept. Je kiest uit verschillende menu’s en heb je een lievelingsgerecht dat niet mag ontbreken? Dan kijken we samen hoe dit perfect in het menu kan worden verwerkt.
Wij verzorgen meestal zes-gangen diner aan huis alleen geven we jou graag de keuze om de aantal gangen zelf te bepalen. Prijzen zijn vanaf drie-gangen
Inclusief chef en bediening
Vanaf 18 personen
Wij verzorgen meestal zes-gangen diner aan huis alleen geven we jou graag de keuze om de aantal gangen zelf te bepalen. Prijzen zijn vanaf drie-gangen
Inclusief chef, bediening & servies
Vanaf 18 personen
Wij verzorgen meestal zes-gangen diner aan huis alleen geven we jou graag de keuze om de aantal gangen zelf te bepalen. Prijzen zijn vanaf drie-gangen
Inclusief chef, bediening
Bijpassend drankarrangement & servies
Vanaf 18 personen
Na je aanvraag maken we eerst telefonisch kennis. We bespreken jullie wensen, onze werkwijze en de kosten. Vaak kiezen we in dit gesprek ook het menu en stemmen we eventuele extra’s af, zoals styling.
Is er een thema en ruimte in het budget voor extra aankleding? Wij werken samen met fijne leveranciers en kunnen voor vrijwel elk thema een passende tafelstyling verzorgen.
Eten verbindt! Wij koken met de seizoenen, met een grote dosis liefde en dit proef je terug. Per seizoen kan je je kiezen uit vier verschilllende seizoensmenu’s. Neem rustig de tijd om ze te bekijken.
Glaasje met doperwtjessoep, verse munt en kruiden grissini
Sesamkletskop, met gegrilde tijgergarnaal, currymayonaise, avocadoballetjes, gemarineerd met hazelnootolie en citroensap
Vega: met gegrilde oesterzwam
Vitello tonnato, met dungesneden kalfslende, verse tonijn, tonijnmayonaise, cress, mosterdzaadkaviaar
Vega: Salade van bietjes, zoetzure wortel, geitenkaascrème, mierikswortelyoghurt
Groene asperges, met miso beurre blanc, gerookte amandel, kwarteleitje krieltjes in de schil met grof zout
Limoenbladijs, met bloedsinaasappelmousse geconfijte citrussliertjes, meringueschots van roze peper
Frambozen petits fours
Laagjes sushi met gerookte zalm, komkommer, en Japanse mayonaise
Misosoepje met lotusbloem
Auberginesalade met wasabi, limoen, misolak en furikake wortel
Lentetafel gevuld met verrassende, smaakvolle Japanse gerechten; tataki van ossenhaas met watermeloenradijs, daikon met yuzu dressing, groene asperges met gefrituurde rijstnoedels, bao buns met geroosterde portobello, hoisin en salade van rettich en ingelegde komkommer & soja gelakte forelfilet met wasabi bieslook moussaise
Limoenbladijs met bloedsinaasappelmousse, geconfijte citrussliertjes en schots van roze peper
Kersenbloesemkoekjes
Negi shio nori taco: zeewiertaco met een vulling van gebrande prei met Japanse chutney
Vegetarische Pho met toppings van Thaise basilicum, taugé en chili
Misosaus met shitake en yuzu vinaigrette.
Nam Khao: Crispy rice in little gem met pinda’s en kokosvlokken
Ayam pedis: Indische kruidige kippendijen
Voor de vega’s: krokant gebakken kruidige tofu
Koreaanse koolfritters en gochujang mayonaise
Bijgerecht ingelegde komkommer, wortel en radijs
Limoenbladijs met mousse van bloedsinaasappel en meringue schots van roze peper
Crumble van nashi peer
Citroen yoghurtijs met subtiele tonen van laurier, jeneverbes & madeleines met pistachehoning topping
Kokostruffels
Zuurdesembrood met botertje van gefermenteerde knoflook honing en verse ansjovisjes in tomatensalsa en voor de vegetariërs met gefrituurde artisjok
Kabeljauw met prosecco beurre blanc. Voor de vegetariërs gebrande prei met saffraansaus
Zeeduivel met pancetta (kan ook zonder) met tapenade van Taggiasche olijven en pistache. Voor de vegetariërs burrata met brocollini en salsa verde
Poussin met dragon en pommes fondantes, seizoensgroenten en heerlijke salade van snijboontjes.
Voor de vegetariërs gegrilde bloemkool met dragon en zelfde garnituren
Crêpe suzette met bloedsinaasappel en romige quenelle
Orangettes
Gekarameliseerde paranoten
Citroen yoghurtijs met subtiele tonen van laurier, jeneverbes & madeleines met pistachehoning topping
Kokostruffels
Burrata met zomersfruit, gekarameliseerde hazelnoten, mandarijnensap en balsamicostroop
Groene letters met lekkers voor bij de koffie/thee en ruimte voor cantucinni koekjes
Sinaasappel cantucini met pistachenootjes
Laura’s Sabor heeft verschillende pakketten ontwikkeld waar jij uit kan kiezen. Na onze kennismaking maken we een complete offerte waarin we al je wensen opnemen.
Laura’s Sabor kan de tafelstyling tot 30 personen verzorgen, met o.a. prachtig handgemaakt keramiek servies, messing Cutipol bestek en glaswerk en uit te breiden met onderbord, linnen servetten, servetringen, vaasjes/bloemen en kaarsen.
Bij grotere gezelschappen wordt het servies en styling ingehuurd.
Prijzen zijn inclusief. BTW
Wil jij een milestone diner organiseren voor een verjaardag, jubileum of andere bijzondere gelegenheid? Vul het formulier op de contactpagina in en wij nemen snel contact met je op om de mogelijkheden te bespreken.