Laura’s Sabor kookt met liefde en staat voor verrassend eten, persoonlijke aandacht en echte verbinding.
Eten verbindt. Aan tafel ontstaan de mooiste gesprekken en nieuwe energie, juist wanneer je echt de tijd voor elkaar neemt. Bij Laura’s Sabor geloven we dat goed eten verder gaat dan smaak alleen. Het draait om aandacht, gastvrijheid en samen genieten.
Wat ons uniek maakt in Nederland, is onze grazing table: een rijk gedekte tafel vol verfijnde hapjes, seizoensproducten en verrassende smaken, waar gasten vrij kunnen ontdekken, delen en genieten. Geen vaste borden, geen haast, maar een ontspannen beleving die uitnodigt tot contact en verbinding.
Wij koken met de seizoenen en met liefde, en dat proef je. Of je nu kiest voor een lunch, borrel of diner thuis, bij Laura’s Sabor draait alles om beleving en zorgeloos genieten.
Laura’s Sabor is een betrokken cateringconcept, gevestigd in Zeist en actief in Utrecht en omgeving.
Vanuit onze kooklocatie bereiden we met aandacht en liefde eten dat mensen samenbrengt. Geen standaard catering, maar een duidelijke stijl en visie waarin beleving, rust en verbinding centraal staan.
Wij werken vanuit één helder concept: tafels die uitnodigen om te delen, te ontdekken en samen te genieten. Of dat nu een grazing lunch table is voor een zakelijke setting, een rijkgevulde borreltafel bij je thuis of een intiem diner rond een bijzondere mijlpaal, alles wat we doen past binnen diezelfde gedachte.
Persoonlijke aandacht zit bij ons niet in eindeloze keuzelijsten, maar in écht meedenken binnen ons concept. We ontzorgen volledig, houden overzicht en zorgen voor een ontspannen sfeer, zodat jij aanwezig kunt zijn bij je gasten in plaats van in de organisatie.
Onze stijl is warm, verfijnd en toegankelijk. Precies zoals wij zijn.
Laura is de oprichter van Laura’s Sabor en heeft in de loop der jaren een professioneel en betrokken team van “cheffies” om zich heen verzameld.
Wij zijn kritisch, op de goede manier. We kiezen bewust voor de beste ingrediënten, gaan voor een perfecte bereiding en spelen met verrassende smaken. Alles moet kloppen. En dat proef je.
Het vaste team van Laura’s Sabor bestaat uit Laura, Angelique en Inez. Daarnaast werken we samen met cheffies Tineke, Anike, Robert en Suzanne, die je tegenkomt in de keuken of op de vloer tijdens een lunch, borrel of diner. Bij grotere evenementen worden we ondersteund door een wisselend team van liefhebbers voor gastvrijheid. We kennen elkaar goed, werken fijn samen en delen allemaal dezelfde Laura’s Sabor-mindset: écht oog hebben voor de klant en de gasten.
Laura’s Sabor staat voor verrassend eten, persoonlijke aandacht en echte verbinding. Met zorg samengestelde gerechten en een ontspannen sfeer maken we van elk moment samen iets bijzonders.
De basis van mooie gerechten begint voor ons bij goede producten. We werken het liefst met ingrediënten van lokale ondernemers die we kennen en vertrouwen. Zo starten we altijd met een sterke basis en koken we met de seizoenen, met aandacht voor kwaliteit en smaak.
Eten mag niet alleen lekker smaken, het mag er ook mooi uitzien. Opmaak en presentatie zijn voor ons essentieel. We letten op textuur, kleur en compositie, zodat alle zintuigen worden geprikkeld. Die aandacht voor detail draagt bij aan de totale beleving van lekker eten.
Wij houden van mensen en dat is een belangrijke voorwaarde om dit werk met plezier te doen. Iedereen is anders en juist daarom vinden we persoonlijk contact zo belangrijk.
Wanneer je voor Laura’s Sabor kiest, weet je dat je wordt ontzorgd. We verbinden met jou vóórdat we een opdracht aannemen, stellen kritische vragen en denken actief mee. Zo kun jij tijdens een lunch, borrel of diner alle aandacht geven aan je eigen gasten.
Geen diner, grazing lunch table of borrel zonder een verrassing. Dat doen we met onverwachte smaakcombinaties, maar ook door het nét even anders te doen in presentatie of opbouw. Zolang we mogen blijven verrassen, doen we dat met liefde en maken we jullie graag blij.
‘Ik vind het geweldig om voor gezelschappen te koken en bij een evenement aanwezig te zijn. Zo creëer ik verbinding en daar doe ik het voor.’
Samen met mijn man en drie jongens woon ik in Zeist, omringd door fruitbomen, een moestuin, kruiden en veel groen. Vanuit huis ben ik begonnen met Laura’s Sabor. Inmiddels beschikken we over een fijne kookstudio bij Lab Lou in Zeist, waar we onze lunches, borrels en diners bereiden en ook gasten ontvangen.
Na mijn master Bedrijfscommunicatie werkte ik jarenlang als communicatieadviseur, maar mijn hart lag altijd in de keuken. Ik volgde kookopleidingen, werkte bij cateraars, hielp bij kookworkshops en ontdekte steeds opnieuw hoe sterk eten verbindt.
Die combinatie van communicatie, koken en gastvrijheid vormt nu de basis van Laura’s Sabor. Naast chef ben ik ook gastvrouw, sfeermaker en meedenker. We denken mee over tafelstyling, laveren mee met speeches en dragen bij aan de sfeer en verbinding tijdens een diner thuis of luxe cateringopdracht.
Buiten het werk geniet ik van uit eten gaan, yoga, dansen, sporten en culinaire reizen. Het leven mag best een beetje buiten de lijntjes, juist daar gebeurt het.
Je mag me altijd bellen, appen of mailen. Ik neem graag persoonlijk contact met je op.
‘Eten, drinken en koken zijn de rode draad in mijn leven.’
Van jongs af aan is koken mijn grote liefde. Die passie bracht mij van keukens thuis naar delicatessenwinkels en uiteindelijk naar Laura’s Sabor. Wat begon met proefkoken en helpen bij klussen, groeide uit tot een veelzijdige rol binnen het team.
Ik zorg dat alles achter de schermen soepel verloopt: offertes, planning, inkoop, leveranciers en klantcontact. Daarnaast ontwikkel ik recepten en menu’s en ben ik regelmatig aanwezig op locatie, in de keuken én als aanspreekpunt op de vloer.
Die afwisseling en het werken aan diners thuis, luxe catering en evenementen maken dit werk zo bijzonder voor mij.
‘Mijn eerste geluksmomenten herinneren zich aan de keuken.’
Ik groeide op in België, waar eten altijd centraal stond. Als kind hielp ik al mee met snijden, kruiden en bereiden, daar werd mijn liefde voor koken geboren.
Ik experimenteerde, leerde, werkte in keukens en kookte tijdens vakanties voor grote groepen. Ook naast mijn werk als kleuterjuf bleef koken een belangrijk onderdeel van mijn leven.
Bij Laura’s Sabor kan ik mijn passie volledig kwijt. Ik kook graag met pure, eerlijke producten, laat me inspireren door de klassieke Franse keuken en combineer die met moderne en wereldse invloeden. Mijn doel is mensen laten genieten van een bijzonder diner thuis of een culinaire ervaring die bijblijft.
Heb jij iets bijzonders te vieren, zoals een verjaardag, promotie of jubileum? Met een milestone diner van Laura’s Sabor vier je jouw moment op een ontspannen en persoonlijke manier.
